О блоге

Начал печь хлеб, когда устал от магазинного, который через день становится ватным. Сейчас пеку два-три раза в неделю, в основном на закваске.

Я не пекарь и не технолог, поэтому здесь нет идеальных рецептов — только то, что получилось у меня на обычной кухне. Если что-то не выходит, почти всегда виноваты температура и время, а не мука.